苏丽雅为英国《金融时报》中文网撰稿
拉开中国食材风潮的序幕,是在2020年春夏之交。当时疫情在全球蔓延,增加了进口食材的难度和成本,沪上米其林一星法餐厅莱美露滋 (Maison Lameloise) 起用超过70%产自中国的食材,瞬间成为城中话题。多亏了驻店主厨Yann Klein的机智与冒险,为国内同行和食客带来启发,触发了中国食材的高光时刻:餐厅和食客相互成就中国食材之美。
这股风潮进入精致餐饮的视野,我觉得…
上一次追踪美股触底失败,是由于5月CPI意外升至40年高位,yield rates 收益率(即2年、10年、2...
发布者 TnP 主编 , 2年 前
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发布者 Make money just for coffee , 2年 前
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发布者 Make money just for coffee , 2年 前
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发布者 Make money just for coffee , 2年 前
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