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克里斯托弗•格兰姆斯报道
纽约麦迪逊公园11号(Eleven Madison Park)餐厅的主厨丹尼尔•霍姆(Daniel Humm)在2011年获得他的第一个米其林(Michelin)三星评级，并在六年后荣登世界最佳餐厅榜首。“不会有其他奖项了，”他回忆起自己当时的想法。
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但本周在纽约，他实现了又一个里程碑：已转型为一家纯素食餐厅的麦迪逊公园11号，成为第一家获得米其林三星评级的纯素食餐厅。“基于素…
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纽约纯素食餐厅获米其林三星评级
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克里斯托弗•格兰姆斯报道
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